Mèdol Tinto

Bodega: Celler 9+

Vino Tinto Natural y Ecológico, sin sulfitos

 

Uva: 60% Garnacha Tinta, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cartoixà (es una variedad blanca añadida al coupage para favorecer el procesos de copigmentación, mejorando la estabilidad del color.)

Viña: Viñas cultivadas en agricultura ecológica situadas en la Nou de Gaià, Tarragonès, a unos 4 km del mar. La brisa marina protege la uva de los excesos de calor que permiten una magnífica y constante maduración del racimo, evitando los sobremaduraciones .

Terreno: El suelo es generalmente franco-arenosos de baja fertilidad.

Vinificación: Cosechado la uva se derrapa y se guarda en tanques de acero inoxidable para empezar la maceración. La duración es de 10 días a una temperatura de entre 20-22 ºC. Una vez terminada la maceración, se prensa la uva, separando el vino de las bajas presiones del de las altas presiones llamado "vino de prensa".

Este vino obtenido a bajas presiones se destina para hacer el vino Mèdol.

Observaciones: Vino sin añadido, ni clarificantes, ni estabilizantes, ni sulfuroso o sucedáneos. Es un vino que no contiene ningún tipo de conservante, un vino exento de sulfitos añadidos. Solos uva, más natural imposible!

T ° aconsejada 12-14 ºC

Botella de 750ml

 

Nota de Cata:

Color rojo intenso. Generalmente tiene notas reductivas - el factor reductivo es el que protege a los vinos jóvenes de la oxidación -. A la nariz encontramos notas de frutas rojas y negras (cerezas, moras, arándanos ...). Destaca su intensidad. En boca es fresco, voluminoso, muy redondo, suave y graso. Aconsejamos la decantación de la botella para favorecer la apertura del vino.

www.9mes.cat

Vino Tinto Mèdol

SKU: 77
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