Serrat de Oveja - Serra del Tormo

 

Descripción:

Queso madurado / corteza natural / coagulación enzimática

Quesería Serra del Tormo

Quesero: Julio Manero Borràs

Local de Producción: Torre de l'Espanyol / Ribera de Ebro

Origen de la leche: Rebaño propio de oveja Lacaune
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo y sal.
Maduración de 4 a 6 meses.
Conservar en frío, de 8°C a 10°C.

 

* El precio informado por este queso es por 100gr.

 

Queso madurado de leche cruda de oveja de intensidad de gusto media / alta.

Aromas a mantequilla, bellota y/u otros frutos secos.

Sabor ligeramente picante, muy sabroso y equilibrado en la sal.

 

Formatos:
Pieza entera de 1,100kg aproximadamente.

 

Alérgicos: contiene leche.

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas mas tostadas (Porter, stout, amber ale, brown ale).

Vino tinto con crianza, cava o vino espumoso seco

Membrillo, mermelada de pera, manzana o melocotón.

Queso Serrat d'Ovella - Serra del Tormo

SKU: 42
2,60 €Precio
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