Descripción:

Queso madurado / Coagulación enzimática.

Quesero: Maria Llorenç y Sergi Solà

Quesería Serradet de Barneres

Local de Producción: San Martín de Sescorts / Osona

Origen de la leche: Rebaño propio

Raza: Lacaune

Ingredientes: Leche cruda de oveja, fermentos, cuajo de origen animal y sal.

Maduración mínima de 180 días.

Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

* El precio informado por este queso es de 200gr.

 

El Madurado es el queso madurado de la quesería de la cooperativa El Serradet de Barneres. En esta quesería elaboran diversos lácteos como yogur, mató, queso fresco y este delicioso queso El Madurado.
El Madurado está diponible sólo durante 6/8 meses al año gracias al manejo agroecológico de su rebaño.
De textura semi dura a dura tiene el sabor equilibrado, poco salado y ligero picante típico de los quesos madurados de oveja. Aroma muy agradable con matices de frutos secos y suave aroma más animal pero super equilibrado y agradable.

 

Piezas enteras con aproximadamente 4.5kg.

 

Alérgicos: Contiene leche

 

Recomendación de Maridaje: 9 + Ancestral espumoso o 9 + mèdol negro

Membrillo . Buenísimo con Mermelada de Guindilla

Madurat

8,00 €Precio
  • Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:

    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades en el cochecito.

    3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 200gr, y es la cantidad mínima que se puede comprar.

    Si quieres comprar 400gr, deberás añadir 2 unidades en el cochecito y asi sucesivamente. Si compras 400gr (2 unidades de 200gr) el paquete será único de 400 g, en caso de que desee que sean 2 de 200gr o 4 de 200gr deberás informarnos.

    Mira tu pedido con atención antes de finalizar el proceso de compra.