Descripción:

Queso azul / Pasta semi blanda / Coagulación enzimática.

Quesería Mas Alba

@agromasalba

Quesera: Martí Huguet

Local de Producción: Terradelles / Pla de L'Estany

Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, penicilium roqueforti, cuajo vegetal y sal.
Maduración mínima de 3 meses
Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

* El precio informado por este queso es por 100gr.

 

Queso azul producido con leche cruda de cabras de ganado propio.

El Voler Volar tiene la pasta semi blanda, fácil de cortar y sabor moderado.

Es un excelente queso para los amantes de los azules, muy amable. Ninguno de los sentidos es exagerado. Es mantecoso, con ligero picante, sabroso, aromático y salado en el punto perfecto, todo muy equilibrado y armonioso.

 

Formato:
Pieza entera de 5kg aproximadamente.

 

Alérgicos: contiene leche.

 

Recomendaciones de Maridaje:

Cervezas negras (Stout, Porter) pero es con las más oscuras que son mejores amigos (Russian Imperial Porter, Imperial Stout, Baltic Porter).

Vino espumoso o vino dulce de vendimia tardía, Oporto o Sauternes

Queso Voler Volar

3,40 €Precio
  • Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:

    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades en el carrito.

    3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 100gr ,.

    Si quieres comprar 200gr, deberás añadir 2 unidades en el cochecito y asi sucesivamente. Si compras 400gr (4 unidades de 100gr) el paquete será único de 400 g, en caso de que desee que sean 2 de 200gr o 4 de 100gr deberás informarnos.

    Mira tu pedido con atención antes de finalizar el proceso de compra.