Descripción:
Queso madurado muy cremoso / Pasta blanda / Coagulación enzimática.
Quesería Reixagó
@reixago
Quesera: Agnes Maluquer
Local de Producción: Olost / Osona
Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.
Maduración de 5 semanas.
Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.
* El precio informado para este queso es por pieza entera.
Queso de pasta fluida de coagulación enzimática, entre muy cremoso y licuado, de aroma lácteo que recuerda a la mantequilla, de baja intensidad al inicio, incrementándose según avanza su maduración. La crema es de color uniforme, entre blanco marfil y amarillo pálido. La corteza es fina, elástica, blanquecina y lisa.
Formato:
Pieza entera de 380gr. aprox.
Alérgicos: Contiene leche / lactosa
Recomendación de Maridaje:
Vino Blanco Amic Present 2019 o Vino Rosado Amic Amat 2019 y si prefiere cerveza, pruebe con la NEIPA Soup de Grage Beer.
Tou del Lluçanès
Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:
1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.
En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.
2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.
En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades al carrito.
3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.
En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 200gr, y es la cantidad mínima que se puede comprar.
Si quieres comprar 400gr, deberás añadir 2 unidades en el cochecito y asi sucesivamente. Si compras 400gr (2 unidades de 200gr) el paquete será único de 400 g, en caso de que desee que sean 2 de 200gr o 4 de 200gr deberás informarnos.
Mira tu pedido con atención antes de finalizar el proceso de compra.