Serrat d'Ovella
Descripción:
Queso madurado con hongos / Coagulación enzimática.
Quesería Bauma
@_bauma
Quesero: David Blanco Garcia
Local de Producción: Sant Miquel de Balenyà, Osona
Origen de la leche: Corroncui, Alta Ribagorça. Ovejas de raza Assaf.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, fermentos, cuajo y sal.
Maduración de 2 meses.
Conservar en frío, de 8 °C a 10 °C.
*El precio informado para este queso es por 100gr.
Queso madurado y muy sabroso, la intensidad de gusto es media.
Aromas a mantequilla, setas y bosque húmedo.
Sabor ligeramente picante, muy sabroso y equilibrado en la sal.
Formatos:
Pieza entera de 900gr aproximadamente.
Alérgicos: contiene leche
Recomendación de Maridaje:
Cervezas mes tostadas (Porter, stout, amber ale, brown ale).
Vino tinto con crianza, cava o vino espumoso seco.
Membrillo, mermelada de pera, manzana o melocotón.
Queso Serrat d'Ovella
Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:
1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.
En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.
2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos media pieza o pieza entera.
En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quieres una pieza entera, deberás añadir dos mitades a la cesta.
3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.
En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 100gr.
Si quieres comprar 200gr, deberás añadir 2 unidades en la cesta y así sucesivamente. Si compras 400gr (4 unidades de 100gr) el paquete será único de 400gr, en caso de que desees que sean 2 de 200gr o 4 de 100gr deberás informarnos.
Mira tu pedido con atención antes de finalizar el proceso de compra.