Puigpedrós
Descripción:
Queso corteza lavada / Textura blanda / Coagulación mixta-enzimática.
Quesería Moli de Ger
@molideger
Quesero: Pere Pujol
Local de Producción: Ger, Cerdanya
Origen de la leche: Rebaño propio de vacas de raza frisona
Ingredientes: Leche cruda de vaca, sal, cuajo y fermentos.
Maduración de 2 meses.
Conservar en frío, de 2 a 4 ºC.
* El precio informado para este queso es para cuñas de 200gr.
Queso de leche cruda de vaca, de coagulación mitxta-encimática y de piel lavada.
Textura blanda y firme, fácil de cortar.
Muy aromático, característica natural de los quesos de corteza lavada. que presentan color naranja e influye en la textura y sabor.
Sabor intenso con final largo, mantecoso, de frutos secos, como las nueces y con el salado justo.
Intensidad de sabor intermedia y ha medida que va madurando va aumentando.
Formato:
Redondo. Pieza entera de 2kg aproximadamente.
Alérgicos: contiene leche.
Recomendación de Maridaje:
Cervezas rubias como blonde ale, pilsen, lager, Helles o extra especial bitter, cervezas con poco amargor. También puedes probar con cervezas de trigo como Witbier, Weissbier, marzo.
Vinos blancos con crianza, sauvignon blanco o riesling, puede ser un buen vino espumoso.
Miel, mermelada de guindilla o membrillo.
Melocotones, fruta confitada, orejones, nueces, pan de cereales
Queso Puigpedrós
Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:
1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.
En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.
2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.
En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades al carrito.
3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.
En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 200gr, y es la cantidad mínima que se puede comprar.
Si quieres comprar 400gr, deberás añadir 2 unidades en el cochecito y asi sucesivamente. Si compras 400gr (2 unidades de 200gr) el paquete será único de 400 g, en caso de que desee que sean 2 de 200gr o 4 de 200gr deberás informarnos.
Mira tu pedido con atención antes de finalizar el proceso de compra.