Puigpedrós

 

Descripción:

Queso corteza lavada / Textura blanda / Coagulación mixta-enzimática.

Quesería Moli de Ger

@molideger

Quesero: Pere Pujol

Local de Producción: Ger, Cerdanya

Origen de la leche: Rebaño propio de vacas de raza frisona
Ingredientes: Leche cruda de vaca, sal, cuajo y fermentos.
Maduración de 2 meses.
Conservar en frío, de 2 a 4 ºC.

 

*El precio informado para este queso es para cuñas de 100gr.

 

Queso de leche cruda de vaca, de coagulación mitxta-encimática y de piel lavada.

Textura blanda y firme, fácil de cortar.

Muy aromático, característica natural de los quesos de corteza lavada. que presentan color naranja e influye en la textura y sabor.

Sabor intenso con final largo, mantecoso, de frutos secos, como las nueces y con el salado justo.

Intensidad de sabor intermedia y ha medida que va madurando va aumentando.

 

Formato:
Redondo. Pieza entera de 2kg aproximadamente.

 

Alérgicos: contiene leche.

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas rubias como blonde ale, pilsen, lager, Helles o extra especial bitter, cervezas con poco amargor. También puedes probar con cervezas de trigo como Witbier, Weissbier, marzo.

Vinos blancos con crianza, sauvignon blanco o riesling, puede ser un buen vino espumoso.

Miel, mermelada de guindilla o membrillo.

Melocotones, fruta confitada, orejones, nueces, pan de cereales

Queso Puigpedrós

SKU: 31
2,40 €Precio
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    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

     

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos media pieza o pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quieres una pieza entera, deberás añadir dos mitades a la cesta.

     

    3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 100gr.

    Si quieres comprar 200gr, deberás añadir 2 unidades en la cesta y así sucesivamente. Si compras 400gr (4 unidades de 100gr) el paquete será único de 400gr, en caso de que desees que sean 2 de 200gr o 4 de 100gr deberás informarnos.

     

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