Descripción:

Queso madurado con moho / Pasta blanda / Coagulación láctica.

Quesería Mas Alba

@agromasalba

Quesera: Martí Huguet

Local de Producción: Terradelles / Pla de L'Estany

Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo vegetal y sal.
Maduración de 4 semanas.
Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

* El precio informado por este queso es por pieza entera.

 

Corteza rugosa, anaranjada y blanca, con toques de hongo. Interior color marfil, textura compacta y suave. En nariz, notas de madera y vegetales, matices primarios de leche de cabra. En boca, notas ácidas al principio que evoluciona a un punto salino, con más complejidad al final, del champiñón en el heno.

Imprescindible comerlo con piel.

Queso PetitOt

4,65 €Precio
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    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades en el cochecito.

    3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 100gr ,.

    Si quieres comprar 200gr, deberás añadir 2 unidades en el cochecito y asi sucesivamente. Si compras 400gr (4 unidades de 100gr) el paquete será único de 400 g, en caso de que desee que sean 2 de 200gr o 4 de 100gr deberás informarnos.

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