Manyac

 

Descripción:

Queso blando de piel florida / Coagulación mixta.

Quesería La Xiquella

@laxiquella

Quesero: Oriol Rizo

Local de Producción: Bas, Garrotxa

Origen de la leche: Vall de Bas / Garrotxa
Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, penicillium candidum, cuajo y sal.
Maduración de 10-15 días.
Conservar en frío, de 2 a 6 ºC.

 

* El precio informado por este queso es por pieza entera de aproximadamente 250gr.

 

Es un queso blando de piel florida elaborado con leche cruda de vaca de textura cremosa a medida que va madurando se va haciendo más cremoso.

Aromas lácteos, setas y bosque.

Sabor suave cuando es joven ya medida que va madurando va subiendo la intensidad.

 

Formatos:
Pieza entera de 250gr.

 

Alérgicos: Contiene leche

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas más tostadas con poco amargura (amber ale, Belgian strong ale, bock) pero también puede gustar con una pale ale o blonde ale.

Cava o vino blanco sin crianza.

Mermelada de frutas del bosque.

Queso Manyac

SKU: 12
8,00 €Precio
  • Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:

     

    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

     

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos media pieza o pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quieres una pieza entera, deberás añadir dos mitades a la cesta.

     

    3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 100gr.

    Si quieres comprar 200gr, deberás añadir 2 unidades en la cesta y así sucesivamente. Si compras 400gr (4 unidades de 100gr) el paquete será único de 400gr, en caso de que desees que sean 2 de 200gr o 4 de 100gr deberás informarnos.

     

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