Lo Rumbau

 

Descripción:

Queso semi madurado / Coagulación enzimática.

Quesería L'Oliva

@formatgesloliva

Queseros: Arnau Quingles y Aina Vinyes

Local de Producción: Oliana, Alt Urgell

Origen de la leche: Rebaño propio cabra Murciano-Granadina
Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Maduración de 60 días.
Conservar en frío, de 6 ° C a 10ºC.

 

*El precio informado para este queso es para media pieza con aproximadamente 170gr

 

Alérgicos: Contiene leche

 

Queso semi madurado con sabor suave.

Es un queso sabroso, intensidad de sabor baja a media. Acidez típica de los quesos de cabra con buen equilibrio de sal y grasa.

Aromas lácteos muy agradables, sotobosque, setas.

 

Formato:
Piezas de 350gr aproximadamente.

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas de trigo (wiessbier, Witbier, berliner weiss) o mes Torada (amber ale, brown ale o pale ale).

Vinos: cava o vino blanco sin crianza, afrutado. Puede ser un buen rosado también.

Mermelada de frutos del bosque o higos, también membrillo.

Queso Lo Rumbau

SKU: 25
5,95 €Precio
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