Lligat d'Ovella

 

Descripción:

Queso madurado / Coagulación enzimática.

Quesería Camps

@formatgescamps

Quesero: Robert Camps

Local de Producción: Palau de Anglesola / Pla d'Urgell

Origen de la leche: Corroncui / Alta Ribagorça o La Seu de Urgell / Alt Urgell
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cloruro cálcico, fermentos, cuajo, sal.
Maduración mínima de 60 días.
Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

*El precio informado para este queso es para 100gr.

 

Alérgicos: Contiene leche.

 

Queso madurado.

Tiene la pasta con poca elasticidad y algunos ojos pequeños.

Inicialmente presenta aromas lácteos, mantequilla y frutos secos pero también hay aromas terrosos y setas.

Es un queso de intensidad media. Notas claras de frutos secos y un equilibrado de sal y mantequilla.

 

Formato:
Pieza entera de 1kg aproximadamente.

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas tostadas pero no negras (Pale Ale, Brown Ale, Amber Ale, Helles, English Pale Ale)

Vinos: cava o vino tinto con crianza

Mermelada de manzana, pera, guindilla, miel o membrillo.

Queso Lligat d'Ovella

SKU: 26
2,96 €Precio
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    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

     

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos media pieza o pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quieres una pieza entera, deberás añadir dos mitades a la cesta.

     

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    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 100gr.

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