L'Obaga Negra
Descripción:
Queso de pasta blanda y coagulación láctica.
Quesería L'Oliva
@formatgeloliva
Queseros: Arnau Quingles y Aina Vinyes
Local de Producción: Oliana, Alt Urgell
Origen de la leche: Rebaño Propio de Cabras Murciano-Granadinas
Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, carbón vegetal, cuajo y sal.
Maduración de 10 a 15 días.
Conservar en frío, de 2 a 6 ºC.
* El precio informado por este queso es por pieza entera de aproximadamente 240gr.
Es un queso de fermentación láctica producido con leche cruda de cabras Murciano -Granadina. Queso de rebaño propio y de pasto. Este tipo de fermentación es el principal responsable de la textura blanda pero también le proporciona una buena acidez.
Sabor fresco, ligero, muy gustoso, láctico.
Formato:
Pieza entera de 240gr aproximadamente.
Alérgicos: Contiene leche
Recomendación de Maridaje:
Cervezas IPA Ocata de Garage beer
mermelada de higos o membrillo.
Queso l'Obaga Negra
Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:
1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.
En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.
2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.
En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades al carrito.
3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.
En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 200gr, y es la cantidad mínima que se puede comprar.
Si quieres comprar 400gr, deberás añadir 2 unidades en el cochecito y asi sucesivamente. Si compras 400gr (2 unidades de 200gr) el paquete será único de 400 g, en caso de que desee que sean 2 de 200gr o 4 de 200gr deberás informarnos.
Mira tu pedido con atención antes de finalizar el proceso de compra.