LObaga Negra

 

Descripción:

Queso de pasta blanda y coagulación láctica.

Quesería La Oliva

@formatgeloliva

Queseros: Arnau Quingles y Aina Vinyes

Local de Producción: Oliana, Alt Urgell

Origen de la leche: Ramat Propio de Cabras Murciano-Granadinas
Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, carbón vegetal, cuajo y sal.
Maduración de 10 a 15 días.
Conservar en frío, de 2 a 6 ºC.

 

* El precio informado por este queso es por pieza entera de aproximadamente 240gr.

 

Es un queso de fermentación láctica producido con leche cruda de cabras Murciano -Granadina. Queso de rebaño propio y de pasto. Este tipo de fermentación es el principal responsable de la textura blanda y yesífera, también le proporciona una buena acidez.

Sabor fresco, ligero, muy gustoso, láctico.

 

formato:
Pieza entera de 240gr aproximadamente.

 

Alérgicos: Contiene leche

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas IPA Ocata de Garage beer

Vino Amigo Blanco Presente.

mermelada de higos o membrillo.

 

 

Queso l'Obaga Negra

SKU: 36
6,95 €Precio
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