Gratal

 

Descripción:

Queso madurado / corteza natural / coagulación enzimática

Quesería de Estrabilla

Quesero: Nacho y Carmén

Local de Producción: Valsalada, Hoya de Huesca, Aragón

Origen de la leche: Rebaño de raza Assaf. Arándiga, Zaragoza.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Maduración de 2 a 3 meses.
Conservar en frío, de 8°C a 10°C.

 

* El precio informado para este queso es para media pieza.


Producido con leche cruda de ovejas de pasto de raza Assaf el Gratal es un queso semicurado con la intensidad de sabor media.

Aromas a mantequilla, lácteos y muy agradable.

Sabor mantecoso, ligeramente picante, muy sabroso, amable y equilibrado en la sal.

 

Formatos:
Pieza entera de 0.8kg aproximadamente.

 

Alérgicos: contiene leche.

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas más tostadas (Pale ale o brown ale).

Vino tinto con crianza, cava o vino espumoso seco

Membrillo, mermelada de pera, manzana o melocotón.

Queso Gratal

11,50 €Precio
  • Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:

    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades al carrito.

    3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 200gr, y es la cantidad mínima que se puede comprar.

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