Gran Music

 

Descripción:

Queso madurado / Coagulación enzimática.

Quesería Cal Music

@calmusicformatgeria

Quesera: Lourdes Casas Saéz

Local de Producción: El Mujal (Navàs) / Bages

Origen de la leche: Balsareny / Bages
Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, fermentos, cuajo animal y sal.
Maduración mínima de 4 meses.
Conservar en frío, de 2 ° C y 6 ° C.

 

* El precio informado para este queso es para cuñas de 200gr.

 

Queso muy sabroso que tiene una maduración de unos 4 meses. Tiene aromas lácteos, mantequilla y frutos secos.

Es un formatrge de intensidad media, muy equilibrado entre dulce y ácido.

Medalla de Oro a Lactium 2019.

 

Formato:
Pieza entera de 5kg aproximadamente.

 

Alérgicos : Contiene leche

Queso SIN LACTOSA

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas de trigo o las mas ligeras (Weisssbier, Witbier, berliner weis, pale ale o blonde ale, lager, pilsen o Helles).

Cava o vino espumoso, vino tinto joven sin demasiada astringencia.

Mermelada de frutas del bosque, membrillo.

Queso Gran Music

SKU: 19
7,60 €Precio
Agotado
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