Golany

 

Descripción:

Queso de Corteza Lavada / Pasta Blanda / Coagulación Mixta.

Quesería La Balda @formatgeslablada

Quesero: Pablo Garcia

Local de Producción: Vall de la Llémena / Gironès

Origen de la leche: Borgonyà
Ingredientes: Leche ecológica y cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Maduración de 1 a 2 meses.
Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

*El precio informado para este queso es por pieza entera de aprox. 300gr

 

Queso Ecológico

El Golany és un queso de leche ecológica cruda de vaca, de piel lavada.

Queso de textura blanda, fácil de cortar.

Este queso recibe un tratamiento en la corteza durante las semanas de maduración que favorece el desarrollo de una bacteria anaranjada. Esta bacteria le da aromas muy especiales al queso que también influye en la textura blanda y húmeda.

Sabor medio / intenso pero agradable y complejo.

 

Formatos:
Forma cuadrada. Pieza entera de 300gr aproximadamente.

 

Alérgicos: contiene leche

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas tostadas (Amber ale, brown ale, strong scotch ale, bock, stout o porter)

Cava o vino espumoso.

Destilados con crianza en barricas de roble.

Mermelada de guindilla

Queso Golany

SKU: 35
9,90 €Precio
  • Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:

     

    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

     

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

     

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos media pieza o pieza entera.

     

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quieres una pieza entera, deberás añadir dos mitades a la cesta.

     

    3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.

     

    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 100gr.

    Si quieres comprar 200gr, deberás añadir 2 unidades en la cesta y así sucesivamente. Si compras 400gr (4 unidades de 100gr) el paquete será único de 400gr, en caso de que desees que sean 2 de 200gr o 4 de 100gr deberás informarnos.

     

    Mira tu pedido con atención antes de finalizar el proceso de compra.