Descripción:

Queso madurado / Coagulación enzimática.

Quesería Los Corrales @queserialoscorrales

Local de Producción: Almedíjar, Alto Palancia / Castellón

Origen de la leche: Leche de proximidad

Ingredientes: Leche cruda de oveja, fermentos, cuajo de origen VEGETAL y sal.

Maduración mínima de 100 días.

Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

* El precio informado para este queso es para 200gr.

 

Queso semi madurado hecho con leche cruda de oveja y coagulado con cuajo de origen vegetal.

La piel es oscura debido al tratamiento con aceite de oliva para limitar el desarrollo de hongos indesejables.

Es un queso de textura semi dura, fácil de cortar y presenta pocos ojos.

Es un queso sabroso, se nota la leche de oveja y el cardo, que le da un toque amargo con sabor a cartoxa, es fresco y herbáceo con recuerdos de frutos secos.

 

Piezas enteras con aproximadamente 2kg.

 

Alérgicos: Contiene leche

 

Recomendación de Maridaje: Cerveza Ocata de Garage Beer, Vino blanco Amic Macabeo

mermelada de saúco o también membrillo. Buenísimo con miel Alta Montaña.

Queso Extramuros

7,50 €Precio
Agotado
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    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades en el cochecito.

    3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 200gr, y es la cantidad mínima que se puede comprar.

    Si quieres comprar 400gr, deberás añadir 2 unidades en el cochecito y asi sucesivamente. Si compras 400gr (2 unidades de 200gr) el paquete será único de 400 g, en caso de que desee que sean 2 de 200gr o 4 de 200gr deberás informarnos.

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