Queso de Oveja Roura Soler
Descripción:
Queso semi madurado / Coagulación enzimática.
Quesería Roura Soler
@formatgeriarourasoler
Quesera: Carmen Cubí
Local de Producción: Sant Pau de Segúries / Ripollès
Origen de la leche: Corroncui / Alta Ribagorça - Ovejas Assaf
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal.
Maduración: de 50 a 90 días.
Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.
* El precio informado para este queso es para cuñas de 200gr.
El Queso de Oveja de Roura Soler es un queso semi madurado, de cuajada enzimática (cuajo animal) y producido con leche pasteurizada.
La corteza es natural y pueden aparecer algunas manchas floridas durante la maduración. Es un queso con matices de mantequilla y frutos secos tostados, la textura es compacta, semi madurada con poca elasticidad.
Intensidad media, es un queso que gusta a todo el mundo.
Formato:
Pieza de 3kg aproximadamente.
Alérgicos: Contiene leche
Recomendación de Maridaje:
Cervezas más tostadas con poco amargor (amber ale, brown ale, pale ale, Belgian strong ale, bock).
Vino espumoso o negras.
Mermelada de manzana o pera. También membrillo.
Queso de Oveja Roura Soler
Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:
1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.
En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.
2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.
En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades al carrito.
3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.
En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 200gr, y es la cantidad mínima que se puede comprar.
Si quieres comprar 400gr, deberás añadir 2 unidades en el cochecito y asi sucesivamente. Si compras 400gr (2 unidades de 200gr) el paquete será único de 400 g, en caso de que desee que sean 2 de 200gr o 4 de 200gr deberás informarnos.
Mira tu pedido con atención antes de finalizar el proceso de compra.