Descripción:

Queso madurado / Coagulación enzimática.

Quesería Casa Portella

@lacticsportella

Queseros: Jesús y Maritxell Mora

Local de Producción: Vandellòs / Baix Camp

Origen de la leche: Leche de proximidad
Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal.
Maduración mínima de 9 meses.
Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

* El precio informado por este queso es de 100gr.

 

Es un queso madurado, quebradizo y muy sabroso.

Aromas lácteos, mantequilla y frutos secos.

Su larga maduración, en torno a los 9 meses, le aporta un sabor pronunciado, de intensidad media / alta con poca acidez, equilibrado y con un ligera sensación picante muy integrada. Seductor al paladar con un sabor mantecoso y notas torrefactos.

 

Formato:
Pieza entera de 2.5kg aproximadamente.

 

Alérgicos: Contiene leche

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas Ocata de Garage Beer

Vino tinto 9 + Médol

Mermelada de arándanos , saúco o también membrillo .

Muy bueno con miel de Alta Montaña .

Queso Curado - Casa Portella

2,80 €Precio
  • Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:

    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades en el cochecito.

    3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 100gr ,.

    Si quieres comprar 200gr, deberás añadir 2 unidades en el cochecito y asi sucesivamente. Si compras 400gr (4 unidades de 100gr) el paquete será único de 400 g, en caso de que desee que sean 2 de 200gr o 4 de 100gr deberás informarnos.

    Mira tu pedido con atención antes de finalizar el proceso de compra.