Carrat

 

Descripción:

Queso láctico madurado con hongos / Coagulación ácida.

Quesería Bauma

@_bauma

Quesero: David Blanco Garcia

Local de Producción: Sant Miquel de Balenyà, Osona

Origen de la leche: Rebaño Propio
Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, fermentos, carbón vegetal alimentario, cuajo y sal.
Maduración de 30 días.
Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

* El precio informado por este queso es por pieza entera de aproximadamente 350gr.

 

Queso de leche pasteurizada de cabra con una coagulación ácida entre 3- 4 semanas.

Textura cremosa ácida, blando y muy sabroso.

Corteza con carbón vegetal alimentario.

Sabor suave cuando es joven y aumentando la intensidad del aroma y el sabor a medida que va madurando.

Aromas lácteos, de tierra y bosque húmedo.

Deja un sabor en boca fuerza meloso.

 

Formatos:
Pieza entera de 350 / 400gr aproximadamente. Formato cuadrado.

 

Alérgicos: Contiene leche

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas ligeras (pale ale o blonde ale, lager, pilsen o Helles).

Vino tinto joven, sin crianza o vino blanco con cuerpo.

Mermelada de frutas del bosque, higos o endrina, también membrillo.

 

Queso Carrat

SKU: 13
13,90 €Precio
Agotado
  • Hay 3 medidas de unidad para comprar quesos en la página web de La Caseína:

    1. Para piezas pequeñas y blandas vendemos sólo pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a pieza entera.

    2. Para piezas pequeñas y no blandas vendemos 1/2 pieza o pieza entera.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a media pieza y si quiere una pieza entera, deberás añadir dos mitades al carrito.

    3. Para piezas grandes el peso es por gramos, kg.

    En este caso, el precio señalizado se refiere a unidades de 200gr, y es la cantidad mínima que se puede comprar.

    Si quieres comprar 400gr, deberás añadir 2 unidades en el cochecito y asi sucesivamente. Si compras 400gr (2 unidades de 200gr) el paquete será único de 400 g, en caso de que desee que sean 2 de 200gr o 4 de 200gr deberás informarnos.

    Mira tu pedido con atención antes de finalizar el proceso de compra.