El Put

 

Descripció:

Formatge cremós madurat amb floridura / Pasta tova / Coagulació mixta amb tendència a làctica.

Formatger Le Bolut

@lebolut

Formatgera: Santiago Nudelman

Local de Producció: Galliners / Pla de l'Estany / Girona

Ingredients: Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal i sal.

Origen de la llet: Borgonyà/Pla de L'Estany - Llet ecològica
Maduració de 2 a 3 setmanes.
Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.

 

*El preu informat per aquest formatge és per peça sencera.

 

Formatge de pasta tova de coagulació mixta amb tendència a làctica i crosta amb la florida blanca (Penicilium Candidum). Textura cremosa i de gust delicat i suau al inici però es liqua i s’intensifica segons avança la seva maduració, fins a crear el punt picant que el caracteritza. Presenta aromes amoniacats quan molt evolucionat.

 

Format:
Peça sencera de 220gr. aprox.

 

Al∙lèrgics: Conté llet/lactosa

 

Recomanació de Maridatge:

Vi escumós Mèdol Ancestral 2019 o la cervesa Walking Coleliacs (Pale Ale Gluten Free) 

Formatge El Put

5,60 €Precio
Agotado
    • Hi ha 3 mesures d'unitat per comprar formatges a la pàgina web de La Caseïna:

      1. Per peces petites i toves venem només peça sencera.

      En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a peça sencera.

      2. Per peces petites i no toves venem 1/2 peça o peça sencera.

      En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a mitja peça i si vol una peça sencera, hauras d'afegir dues meitats al cotxtet.

      3. Per peces grans el pes es per grams, kg.

      En aquest cas, el preu senyalitzat es refereix a unitats de 200gr, i és la quantitat minima que es pot comprar.

      Si vols comprar 400gr, hauràs d'afegir 2 unitats al cotxet i aixì successivament. Si compres 400gr (2 unitats de 200gr) el paquet serà únic de 400 g, en cas que desitgis que siguin 2 de 200gr o 4 de 200gr hauràs informar-nos.

      Mira la teva comanda amb atenció abans de finalitzar el procès de compra.