Queso Ceretani

 

Descripción: Queso madurado / Coagulación enzimática.

Quesería Molí de Ger @molideger

Queseros: Pere Pujol

Local de producción: Ger, Cerdanya

Origen de la leche: Rebaño propio

Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal.

Maduración mínima de 10 meses.

Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

* El precio informado para este queso es para 200gr.

 

Queso de leche cruda de vaca producido en la Cerdanya en la quesería Molí de Ger. El Ceretani es un queso del estilo "cheddar" madurado como mínimo por 10 meses. Tiene matices de sotobosque, tierra húmeda o tubérculos. De gusto se presenta intenso, buena acidez, un toque de sal y ligeramente picante.

 

Formatos: Pieza entera de 10kg aproximadamente.

 

* Alérgicos: Contiene leche

 

Recomendación de Maridaje: Cervezas estilo Pale Ale como la Walking Coeliacs

Vino espumoso 9+ Ancestral

Mermelada de pera, manzana, membrillo o también membrillo.

Buenísimo con miel Alta Montaña.

Queso Ceretani

5,90 €Precio
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