Blau de Jutglar

 

Descripción:

Queso Azul / Pasta blanda / Coagulación mixta.

Quesería Reixagó

@reixago

Quesera: Agnes Maluquer

Local de Producción: Olost / Osona

Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.
Maduración de 8 semanas.
Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

* El precio informado para este queso es para cuñas de 200gr.

 

Queso de leche cruda de vaca con textura cremosa de sabor equilibradamente intenso con cierto amargor típico de los quesos azules.

 

Formato:
Pieza entera de 1,35 Kg. aprox.

 

Alérgicos: Contiene leche

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas negras (Porter, Imperial Porter, stout, imperial stout, russian imperial portero, bock ...), cervezas tostadas y de sabor más dulce y menos amargo.

Vinos de postre: Porto, Sauternes, cosecha tardía

Mermelada de higo.

Blau de Jutglar

SKU: 20
8,90 €Precio
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