Blau de Jutglar

 

Descripción:

Queso Azul / Pasta blanda / Coagulación mixta.

Quesería Reixagó

@reixago

Quesera: Agnes Maluquer

Local de Producción: Olost / Osona

Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.
Maduración de 8 semanas.
Conservar en frío, de 4 a 8 ºC.

 

* El precio informado por este queso es por 100gr.

 

Queso de leche cruda de vaca con textura cremosa de sabor equilibradamente intenso con cierto amargor típico de los quesos azules.

 

Formato:
Pieza entera de 1,35 Kg. aprox.

 

Alérgicos: Contiene leche

 

Recomendación de Maridaje:

Cervezas negras (Porter, Imperial Porter, stout, imperial stout, russian imperial portero, bock ...), cervezas tostadas y de sabor más dulce y menos amargo.

Vinos de postre: Porto, Sauternes, cosecha tardía

Mermelada de higo.

Blau de Jutglar

SKU: 20
3,60 €Precio
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